Ingredientes:

• 650 ml de leche vegetal
• ¼ de taza de extracto de vainilla
• 2 cda de miel de abeja
• 100 g de avena
• 4 cda de azúcar morena
• ½ cda de gengibre molido
• 2 tazas de hielo
• c/n canela molida

Preparación:

• Verter a la licuadora; la leche vegetal, el extracto de vainilla, la miel de abejas, avena, azúcar morena, jengibre molido y hielos, Procesarlo a punto de nieve (modo smoothie).
• Servir en vaso y espolvoreas canela molida para el toque final.

Chef: Iker Cortés

Festival vainilla 2022, Veracruz, México.